冬至料理☆日式白菜鍋

早兩日冬至大家點過呢？ 

冬至呢個習俗唔只香港有，其實日本一樣有
不過日本就興食南瓜同浸柚子浴
同香港一樣都喺拎個好意頭
不過講到早啲收工返屋企食團年飯呢啲咁筍習俗
日本就無得好似香港咁過喇

講到團年飯，多數喺收工返屋企煮返幾尾暖胃餸
不過時代變遷得好快，其實只要揀自己喜歡的食材
可以同一家人圍成一團食餐飯
即使壽司魚生之類的生冷料理都一樣好受歡迎

今次就介紹我的冬至晚飯
天寒地凍，想食大餐又要懶
最啱煮鍋物！簡單又美味
揀了最愛的白菜同紅蘿蔔
 

只要切好，砌好。
放埋豬腩肉喺菜同菜之間，
加湯，開火，完成！
真喺連小學雞都無難度！

講到白菜鍋
意外地配芝士夾到爆

湯滾無耐加入芝士同打隻蛋就可以熄火加蓋等食

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喺等佢焗緊時間。準備日本大吟醸
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整埋個充滿季簡感，寓意團圓的湯丸子
想日式小小加埋個紅豆伴碟就變成日式小丸子喇
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重要時刻！開蓋！
登－！簡單又美味的冬至鍋物完成！

唔洗３０分鐘就可以享受一餐日式晚飯
食餐好，祝褔下年更多幸褔嚟臨！

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